Обели морковите и ги настържи едро или ситно, в зависимост от това как предпочиташ.

Нарежи червения лук на тънки ивици.

Накълцай кориандъра или магданоза на едро.

Изстискай сока от половин лимон.

Сложи нарязаните ивици лук, лимоновия сок, солта и зехтина в малка купа.

Разбъркай всичко добре и остави сместа да престои поне 10 минути, за да се смесят ароматите.

Добави сместа от лук и дресинг към настърганите моркови в по-голяма купа.

Овкуси с прясно смлян черен пипер и добави накълцания кориандър или магданоз.

Разбъркай всичко старателно, докато морковите се покрият добре с дресинга. Сервирай салатата веднага и я наслади като гарнитура или малко предястие.