Würfle die Zwiebel. Schneide die gegrillten Paprika in Streifen. Hacke den Knoblauch fein.
© 2025 Rocely, Version 0.8.9
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Vor 5 Monaten
Übersetzt
Ein schnelles und einfaches vegetarisches Gericht mit zerbröseltem Tofu und bulgarischem Weißkäse, das in einer aromatischen Tomatensauce mit Zwiebeln, gegrillten Paprika und Knoblauch gekocht wird.
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Kochen
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1
1 Esslöffel
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2 Zehen
1 Prise
1
500 Milliliter
150 Gramm
50 Gramm
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Würfle die Zwiebel. Schneide die gegrillten Paprika in Streifen. Hacke den Knoblauch fein.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie glasig und weich ist.
Gib die geschnittenen gegrillten Paprika und den gehackten Knoblauch in die Pfanne. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Brate alles unter Rühren weitere 2 Minuten an, bis der Knoblauch sein Aroma entfaltet.
Gieße die Tomatenpassata hinzu. Zerbrösle den weichen Tofu und den bulgarischen Weißkäse direkt in die Pfanne.
Rühre alles vorsichtig um, um die Zutaten zu vermischen. Bringe die Mischung zum leichten Köcheln und lasse sie etwa 5-10 Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden und der Käse leicht weich wird.
Serviere das Tofu Mish Mash heiß. Du kannst jede Portion nach Belieben mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.
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