Тофу Миш Маш

Нарежи лука на кубчета. Нарежи печените чушки на ивици. Накълцай чесъна.

Загрей зехтина в голям тиган на среден огън. Добави нарязания на кубчета лук и готви около 5 минути, или докато стане прозрачен и омекне.

Добави нарязаните печени чушки и накълцания чесън в тигана. Овкуси със сол и пипер на вкус. Готви още 2 минути, като разбъркваш, докато чесънът пусне аромата си.

Изсипи доматен пасата. Натроши мекото тофу и българското бяло сирене директно в тигана.

Разбъркай всичко внимателно, за да се смесят съставките. Остави сместа да къкри леко за около 5-10 минути, за да се смесят вкусовете и сиренето да омекне леко.

Сервирай Тофу Миш Маш горещ. Можеш да гарнираш всяка порция с пресен, нарязан магданоз, ако желаеш.