Парти плато със сирена и колбаси

Свари яйцата до твърдо сварени.

Обели яйцата, разрежи ги наполовина и отстрани 4-те жълтъка.

Намачкай жълтъците в купа и добави 1 с.л. майонеза, 1 ч.л. горчица, сол, черен пипер и ½ ч.л. лимонов сок. Разбъркай до гладка смес.

С лъжица или шприц върни сместа обратно в белтъците.

Измий червеното грозде, боровинките, ябълките, крушите и морковите.

Нарежи ябълките и крушите на тънки резени.

Нарежи морковите на пръчици.

Нарежи френското синьо сирене и бри на парчета с размер на хапка.

Подреди салама и филийките луканка върху чиния или дъска.

Подреди сирената върху дъската.

Добави нарязаните меса.

Постави малки купички върху дъската и ги напълни с кисели краставички, маслини Каламата, зелени маслини, сладко от сирене с домати и карамелизиран лук и мед.

Подреди крекери около дъската.

Запълни празните места с приготвените плодове и зеленчуци.

Добави бонбони Giotto, фурми и сушени кайсии.

Приготви шишчета с рукола, бри и круши, поръсени с балсамов оцет.

Приготви шишчета с мини моцарела, босилек и чери домати.

Постави пълнените яйца върху дъската.

Гарнирай платото с пресни билки като босилек, ако желаеш.

Сервирай веднага и се наслади!