La Banitsa Épinards-Fromage est une pâtisserie salée garnie d'un délicieux mélange d'épinards sautés, de feta émiettée et d'œufs mélangés à du yaourt activé avec du bicarbonate de soude. Faite avec un paquet de pâte feuilletée pour une texture riche et feuilletée, ce plat est parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou un repas léger.
6 Portions · 1 510 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
6
Fais fondre 50 grammes de beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajoute 300 grammes d'épinards et fais-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris (environ 3 à 5 minutes).
Assaisonne avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail selon ton goût.
Retire du feu et laisse refroidir légèrement.
Dans un bol, mélange 500 ml de yaourt et ½ cuillère à café de bicarbonate de soude.
Mélange bien et laisse reposer 3 minutes jusqu'à ce que ça pétille.
Dans un grand bol, bats 4 gros œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers.
Ajoute les épinards sautés et émiette 500 grammes de feta dans le bol.
Assaisonne avec du sel, du poivre et une pincée de poudre d'ail.
Verse le mélange de yaourt préparé et mélange jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Préchauffe le four à 160°C (320°F).
Déroule le paquet de pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
Coupe la pâte en carrés ou en rectangles, selon ton envie.
Place une cuillerée de garniture au centre de chaque morceau.
Plie la pâte sur la garniture pour former des triangles (ou la forme que tu préfères), en appuyant doucement pour sceller les bords.
Dispose les morceaux de banitsa assemblés sur une plaque de cuisson graissée.
Fais cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.
Laisse la banitsa refroidir légèrement avant de servir.
Déguste chaud comme un en-cas satisfaisant ou un repas léger.
Swipe, Match, Cuisine. Le MealMatcher de Rocely aide les groupes à régler instantanément les débats sur la nourriture.
