Разтопи 50 грама масло в тиган на среден огън.

Добави 300 грама спанак и готви, докато омекне (около 3–5 минути).

Овкуси със сол, черен пипер и чесън на прах на вкус.

Свали от огъня и остави леко да се охлади.

В купа смеси 500 мл кисело мляко и ½ ч.л. сода за хляб.

Разбъркай добре и остави за 3 минути, докато шупне.

В голяма купа разбии 4 големи яйца до пухкавост.

Добави сотирания спанак и натроши 500 грама сирене фета в купата.

Овкуси със сол, черен пипер и щипка чесън на прах.

Изсипи приготвената смес с кисело мляко и разбъркай до пълно смесване.

Загрей фурната до 160°C (320°F).

Развий пакета бутертесто върху леко набрашнена повърхност.

Нарежи тестото на квадрати или правоъгълници, по желание.

Постави по една лъжица от плънката в центъра на всяко парче.

Прегъни тестото върху плънката, за да образуваш триъгълници (или предпочитаната от теб форма), като притиснеш леко, за да запечаташ краищата.

Подреди сглобените парчета баница върху намазнена тава за печене.

Печи в предварително загрятата фурна за около 40 минути, докато станат златисти и хрупкави.

Остави баницата леко да се охлади преди сервиране.

Наслади се топла като задоволителна закуска или леко хранене.