Баница със спанак и сирене

Разтопете 50 грама масло в тиган на среден огън.

Добавете 300 грама спанак и гответе, докато омекне (около 3–5 минути).

Овкусете със сол, черен пипер и чесън на прах на вкус.

Свалете от огъня и оставете леко да се охлади.

В купа смесете 500 мл кисело мляко и ½ ч.л. сода за хляб.

Разбъркайте добре и оставете да престои 3 минути, докато стане на мехурчета.

В голяма купа разбийте 4 големи яйца до пухкавост.

Добавете задушения спанак и натрошете 500 грама сирене фета в купата.

Овкусете със сол, черен пипер и щипка чесън на прах.

Изсипете приготвената смес от кисело мляко и разбъркайте, докато се комбинира напълно.

Загрейте фурната до 160°C (320°F).

Развийте пакета бутертесто върху леко набрашнена повърхност.

Нарежете тестото на квадрати или правоъгълници, по желание.

Поставете по една лъжица от плънката в центъра на всяко парче.

Сгънете тестото върху плънката, за да оформите триъгълници (или предпочитаната от вас форма), като притиснете леко, за да запечатате краищата.

Подредете сглобените парчета баница върху намазнена тава за печене.

Печете в предварително загрятата фурна за около 40 минути, докато стане златиста и хрупкава.

Оставете баницата да се охлади леко преди сервиране.

Насладете се топла като засищаща закуска или леко хранене.