В голяма купа разбийте 6 големи яйца.

Натрошете 400 грама бяло българско сирене в яйцата.

Добавете 500 мл кисело мляко и разбъркайте добре.

В малка купа комбинирайте 1 ч.л. сода за хляб с малко от сместа с кисело мляко и я оставете да престои 5 минути.

Овкусете със сол на вкус и разбъркайте до пълното комбиниране.

В малък тиган или микровълнова печка разтопете достатъчно масло, докато стане напълно течно.

Оставете разтопеното масло настрана за намазване на корите.

Разстелете 12 листа кори върху чиста повърхност.

Разрежете всеки лист наполовина, като получите 12 половинки листа.

За всеки триъгълник подредете два половин листа заедно.

Намажете горния лист леко с разтопеното масло от стъпка 2.

Разпределете равномерно част от плънката върху намазаните с масло кори.

Навийте напълнените кори на руло.

Навийте рулото на спирала или триъгълна форма, докато пълнежът се затвори напълно.

Поставете сглобената баница в намазнена кръгла тава за печене.

Повторете процеса с останалите кори и плънка, докато тавата се напълни.

Загрейте фурната до 180°C (350°F).

Печете баницата около 40 минути или докато стане златистокафява и хрупкава отгоре.

Оставете баницата да се охлади леко в тавата.

Нарежете на парчета и сервирайте топла като вкусен снак или закуска.