БОБЕНА ЯХНИЯ по мадагаскарски

Name: БОБЕНА ЯХНИЯ по мадагаскарски
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 gram бял боб (сух); 100 gram Домат; 2 Червени Лукове; 2 clove Глава Чесън; 1 bunch Пресен Лук; 1 tablespoon Кари на прах (люто или меко); 20 gram Джинджифил; Сол; Черен пипер; 3 tablespoon Растително олио

Основно изображение за БОБЕНА ЯХНИЯ по мадагаскарски

6 прегледа

Преди 2 месеца

Narindra

@Narindra

Тази рецепта е автоматично преведена за вас.

Сервира се с ориз
Може да се яде и с хляб

Информация

Преглед

Трудност

Лесно

Лютост

Леко

Време

Подготовка

15 мин

Готвене

2 ч 15 мин

Тагове

Веган

Вегетариански

Пескетариански

Халал

Без лактоза

Без глутен

Съставки

Порции

бял боб (сух)

200 грама

Домат

100 грама

Червени Лукове

Глава Чесън

2 скилидки

Пресен Лук

1 връзка

Кари на прах (люто или меко)

1 супена лъжица

Джинджифил

20 грама

Сол

Черен пипер

Растително олио

3 супени лъжици

Инструкции

ПОДГОТОВКА

Най-добре накисни боба от предната вечер.
Сложи боба в тенджера и го покрий с вода. Вари го около 2 часа или докато омекне. (Сух боб можеш да намериш във всеки турски или африкански магазин)

Обели лука и го нарежи на ситно
Доматите също нарежи на ситно
Обели чесъна, джинджифила и ги сложи в съд, смеси ги с кърито, 1/3 от олиото и пасирай.
нарежи на ситно зеления лук и го остави настрана

ПРИГОТВЯНЕ

в тенджера сложи останалото олио, първо запържи лука, после добави доматите. Остави двете съставки да се задушат за кратко, после леко намачкай доматите с вилица.
След това добави останалите пасирани подправки.
Добави малко вода от боба.
Отцеди боба и го смеси с останалото
5 минути преди да се яде, смеси зеления лук вътре.
Овкуси със сол и черен пипер.
Сервирай с ориз и готово