Klasyczne naleśniki do zupy Frittatensuppe

Wsyp mąkę i szczyptę soli do dużej miski i dobrze wymieszaj.

W osobnej misce ubij jajka z mlekiem, aż wszystko dobrze się połączy.

Powoli wlewaj płynne składniki do suchych, ciągle mieszając, aż powstanie gładkie ciasto. Upewnij się, że nie ma grudek.

Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek na patelnię, aby naleśniki nie przywierały. Dobrze rozprowadź olej po patelni.

Wlej około jednej chochli (ok. 60-80 ml) ciasta na gorącą patelnię i lekko rozprowadź, przechylając patelnię, aby uzyskać równy, okrągły naleśnik.

Smaż naleśnik przez około 1-2 minuty z jednej strony, aż brzegi będą złociste, a na powierzchni pojawią się bąbelki.

Ostrożnie przewróć naleśnik szpatułką i smaż przez kolejną minutę z drugiej strony, aż będzie również złocisty i upieczony.

Zdejmij gotowy naleśnik z patelni i połóż na talerzu. Powtórz proces z resztą ciasta, dodając w razie potrzeby więcej oliwy z oliwek.

Podawaj naleśniki na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, świeże jagody lub cukier puder. Smacznego!