Die Karotten, den Ingwer, die Orange und die Zitrone gründlich waschen. Bei Bio-Qualität ist das Schälen nicht zwingend erforderlich, kann aber je nach Vorliebe erfolgen.

Alle vorbereiteten Zutaten grob zerkleinern.

Die zerkleinerten Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben.

Das Wasser und das Süßungsmittel (Xylit oder Honig) hinzufügen.

Den Mixer starten und die Zutaten cremig pürieren. Kurz bevor die gewünschte Konsistenz erreicht ist, das Leinöl hinzufügen und nur noch kurz weitermixen.

Für eine besonders feine Konsistenz den Smoothie optional durch ein feinmaschiges Sieb passieren.

Den fertigen Smoothie in Gläser füllen.

Nach Belieben mit frischer Minze garnieren und sofort genießen.

Genieß diesen Vitalisierenden Karotten-Smoothie. Ein perfekter Start in den Tag!