Najpierw przygotuj awokado. Usuń pestkę z awokado i wydrąż miąższ do małej miski. Dobrze rozgnieć widelcem.
Dopraw rozgniecione awokado szczyptą soli, czarnego pieprzu, płatków chili i czosnku w proszku. Dodaj 2 łyżki soku z cytryny i dokładnie wymieszaj, aż wszystko się połączy.
Umyj i pokrój pieczarki brązowe. Odłóż na bok.
W osobnej misce wbij trzy jajka. Dopraw szczyptą soli i czarnego pieprzu, a następnie dodaj 1 łyżkę śmietanki. Ubijaj, aż się połączą.