Najpierw przygotuj kuskus. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu z odrobiną soli, a następnie rozluźnij widelcem. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.

Przekrój pomidorki koktajlowe na pół, pokrój ogórka w małą kostkę, a marchewki obierz obieraczką na cienkie paski. Pokrój czerwoną cebulę w cienkie paski i posiekaj ząbek czosnku.

Na dużej patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż będzie aromatyczny.

Dodaj krewetki na patelnię i smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż zrobią się różowe i będą ugotowane. Dopraw odrobiną soli i czarnego pieprzu. Zdejmij z ognia i odstaw.

W małej misce wymieszaj musztardę, sok z cytryny, słodki sos chili i oliwę z oliwek, aż dobrze się połączą. To twój pyszny dressing!

W dużej misce wymieszaj ostudzony kuskus, ugotowane krewetki, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, pokrojonego w kostkę ogórka, paski marchewki, pokrojoną czerwoną cebulę i świeżą rukola.

Polej przygotowanym dressingiem składniki sałatki. Delikatnie wymieszaj wszystko razem, aż wszystkie składniki będą równomiernie pokryte.

Podawaj od razu i ciesz się świeżą i aromatyczną sałatką kuskus z krewetkami!