Typowe bawarskie danie to Leberkas z pieczonymi ziemniakami. Dip można pominąć, samo w sobie też jest bardzo smaczne.
2 Porcje · 1150 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
2
Rozgrzej piekarnik do 250°C góra/dół.
Umyj ziemniaki i pokrój w plasterki, ułóż na blasze do pieczenia.
Dopraw solą, papryką, pieprzem i czosnkiem (odłóż trochę czosnku na dip).
Dodaj olej i rozmaryn i wszystko dobrze wymieszaj.
Piecz ziemniaki przez około 40 minut.
Włóż jogurt do miski.
Drobno posiekaj szczypiorek i dodaj.
Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek.
Dopraw sokiem z limonki.
Dopraw solą, odrobiną papryki i posiekanym czosnkiem.
Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na godzinę w temperaturze pokojowej.
Pokrój Leberkas w bardzo cienkie plasterki, ułóż na papierze do pieczenia i piecz w gorącym piekarniku (gdy ziemniaki będą gotowe, piekarnik wyłączony) przez 2-3 minuty, aż się zarumieni.
Rozgrzej olej na patelni na najwyższym ogniu, wbij jajka, podsmaż. Zmniejsz ogień do średniego i smaż jajka pod przykryciem, aż spód będzie lekko brązowy i chrupiący.
Podawanie: Najpierw ziemniaki, potem chipsy Leberkas, na to jajko sadzone i na koniec dip.
Smacznego!!!
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
