Pozwól masłu zmięknąć w temperaturze pokojowej.

Zaparz pół litra kawy filtrowanej (lub więcej, jeśli wolisz) i pozwól jej ostygnąć.

Oddziel jajka.

Ubij żółtka z cukrem na puszystą masę w kąpieli wodnej.

Wymieszaj mascarpone, pastę pistacjową i ubite żółtka w misce.

Dodaj wanilię w proszku.

Dodaj miękkie masło i wszystko dobrze wymieszaj.

Delikatnie wmieszaj połowę (25g) posiekanych pistacji.

W wybranej formie wyłóż spód biszkoptami. Namocz je w kawie filtrowanej według uznania.

Na biszkopty rozsmaruj masę pistacjowo-mascarpone.

Powtarzaj, aż wszystko zostanie zużyte. Wygładź wierzch masą mascarpone.

Posyp pozostałymi posiekanymi pistacjami jako dekoracją na wygładzonej powierzchni.

Pozostaw tiramisu w lodówce na noc lub co najmniej 3 godziny. Podawaj na zimno. Smacznego!!!