Daktyle z pistacjami i mascarpone

Instrukcje

1. Przygotuj daktyle

   • Jeśli twoje 12 daktyli (Medjool) nadal ma pestki, delikatnie natnij każdy wzdłuż, uważając, aby nie przeciąć go całkowicie.

   • Ostrożnie usuń pestki z każdego daktyla.

2. Przygotuj nadzienie

   • Grubo posiekaj 50 g niesolonych pistacji.

   • W małej misce użyj łyżki, aby zmiękczyć 125 g sera mascarpone.

   • Dodaj posiekane pistacje do zmiękczonego mascarpone.

   • Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki.

3. Nadziewaj daktyle

   • Używając małej łyżeczki lub rękawa cukierniczego, ostrożnie napełnij każdy daktyl bez pestki porcją mieszanki mascarpone i pistacji.

4. Roztop mieszankę białej czekolady

   • Umieść białą czekoladę w misce nadającej się do mikrofalówki.

   • Roztop białą czekoladę w mikrofalówce w 30-sekundowych interwałach, dobrze mieszając po każdym interwale, aż będzie całkowicie roztopiona i gładka.

   • Dodaj krem pistacjowy do roztopionej białej czekolady.

   • Mieszaj, aż krem całkowicie połączy się z czekoladą.

5. Zanurz i schłodź daktyle

   • Zanurz każdy nadziewany daktyl w roztopionej mieszance białej czekolady i kremu pistacjowego, upewniając się, że jest całkowicie pokryty.

   • Umieść daktyle zanurzone w czekoladzie na tacy wyłożonej papierem do pieczenia.

   • Włóż tacę z pokrytymi daktylami do zamrażarki na co najmniej 1 godzinę, aby czekoladowa skorupka całkowicie stwardniała.

6. Dodaj sól morską i podawaj

   • Wyjmij stwardniałe daktyle z zamrażarki.

   • Posyp każdy daktyl kilkoma płatkami soli morskiej.

   • Ułóż gotowe daktyle na półmisku.

   • Gotowe do podania, smacznego!