Dokładnie umyj 300 gramów młodych ziemniaków.

Gotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będą miękkie, ale wciąż jędrne.

Odcedź i odłóż na bok.

Dopraw 2 sznicle wieprzowe solą i pieprzem.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj 1 łyżkę masła.

Smaż sznicle przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i w pełni ugotowane.

Zdejmij sznicle z patelni i przykryj, aby utrzymać ciepło.

Na tej samej patelni dodaj pozostałą 1 łyżkę masła i pozwól mu się roztopić.

Dodaj ugotowane młode ziemniaki i smaż, aż uzyskają złocistą, chrupiącą powierzchnię.

Posiekaj 2 ząbki czosnku i dodaj je na patelnię, smażąc przez dodatkową 1 minutę, aż będzie aromatyczny.

Zdejmij patelnię z ognia i posyp ziemniaki garścią posiekanego koperku.

Ułóż sznicle wieprzowe obok złocistych młodych ziemniaków.

Podawaj natychmiast i smacznego!