Name: Sernik Truskawkowo-Bananowy
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 180 gram Biszkopt; 50 gram Masło; 250 gram Mascarpone; 50 gram Kwaśna śmietana; 300 gram Banan; 60 gram Cukier; teaspoon Wanilia; 300 gram Truskawka; 30 gram Cukier; 4 gram Żelatyna

Przygotuj Spód z Herbatników

1
Herbatniki (180g): Umieść 180 gramów zwykłych herbatników na czystej powierzchni i pokrusz je na drobne okruszki.
2
Masło (50g): Odmierz 50 gramów masła i delikatnie roztop je na małym ogniu, aż całkowicie się upłynni.
3
Połącz pokruszone herbatniki z roztopionym masłem w misce, mieszając, aż okruszki będą równomiernie pokryte.
4
Przełóż mieszankę do formy do ciasta i mocno dociśnij szklanką, aby utworzyć płaski, zwarty spód.
5
Wstaw formę do lodówki, aby stężała, podczas gdy ty przygotujesz nadzienie.

Banan (300g)

1
Obierz 300 gramów banana (około 2–3 bananów, w zależności od rozmiaru).
2
Pokrój banana na małe kawałki.
3
Zmiksuj lub rozgnieć na gładką masę.
4
Mascarpone (250g): Użyj 250 gramów zwykłego mascarpone.
5
Śmietana (50g): Odmierz 50 gramów śmietany.
6
Cukier Biały (60g): Odmierz 60 gramów białego cukru.
7
Proszek Waniliowy (½ łyżeczki): Odmierz ½ łyżeczki proszku waniliowego.
8
W dużej misce połącz zmiksowanego banana, mascarpone, śmietanę, biały cukier i proszek waniliowy.
9
Dokładnie wymieszaj za pomocą blendera ręcznego lub trzepaczki, aż nadzienie będzie gładkie i jednolite.

Truskawki (300g)

1
Usuń zielone szypułki z 300 gramów truskawek.
2
Dokładnie umyj truskawki i pokrój je na małe kawałki.
3
Cukier (30g): Odmierz 30 gramów cukru.
4
W małym rondelku z wysokimi ściankami połącz przygotowane truskawki i cukier.
5
Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż truskawki się rozpadną, a mieszanka zgęstnieje do konsystencji sosu.
6
Żelatyna (4g): Przygotuj 4 gramy żelatyny zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj przez posypanie niewielką ilością zimnej wody i pozostawienie do napęcznienia).
7
Zdejmij mieszankę truskawkową z ognia i wmieszaj przygotowaną żelatynę, aż całkowicie się rozpuści.
8
Pozwól polewie lekko ostygnąć.

Złóż Sernik

1
Wyjmij schłodzony spód z herbatników z lodówki.
2
Wylej nadzienie sernikowe równomiernie na spód i wygładź powierzchnię szpatułką.
3
Delikatnie rozprowadź schłodzony sos truskawkowy równomiernie na wierzchu nadzienia.
4
Wstaw złożony sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny lub do całkowitego stężenia.

Świeże Truskawki do Dekoracji

1
Umyj świeże truskawki.
2
Usuń szypułki i pokrój je na ozdobne kawałki.

Banan do Dekoracji

1
Obierz banana i pokrój go na małe kawałki.
2
Ułóż ozdobne plasterki truskawek i kawałki banana na wierzchu stężałego sernika.
3
Pokrój i podawaj swój zachwycający Sernik Truskawkowo-Bananowy!

Diety i Alergeny

Czas przygotowania

Sernik Truskawkowo-Bananowy

Sernik Truskawkowo-Bananowy

Wszystko gotowe. Czas na pyszności!

Chcesz się podzielić tym, co ugotowałeś?

Przygotuj Spód z Herbatników

Banan (300g)

Truskawki (300g)

Złóż Sernik

Świeże Truskawki do Dekoracji

Banan do Dekoracji

Polecane przepisy

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Produkt

Firma

Informacje prawne