Mango Chia Pudding in een Potje

Los in een kom de 1 eetlepel honing op in de melk. Roer tot het volledig gemengd is en de honing is verdwenen.

Voeg de 4 eetlepels chiazaad en 2 eetlepels hennepzaad toe aan het gezoete melkmengsel. Roer alles heel goed door.

Laat het mengsel ongeveer 15 minuten op kamertemperatuur staan. Hierdoor kunnen de zaadjes de vloeistof beginnen op te nemen en iets indikken.

Zodra het chiamengsel iets is ingedikt, verdeel je het gelijkmatig over twee potjes. Je kunt hiervoor kleine potjes of bakjes gebruiken.

Schep de helft van de skyr (ongeveer 40 gram) in elk potje en leg het voorzichtig bovenop het chiamengsel.

Schil de rijpe mango en snijd het vruchtvlees voorzichtig in kleine, hapklare blokjes.

Verdeel de mangostukjes gelijkmatig over de twee potjes en leg ze bovenop de skyrlaag.

Strooi een kleine hoeveelheid extra hennepzaad over de mango in elk potje voor een extra crunch en voedingsboost.

Dek de potjes goed af met deksels of plasticfolie en zet ze in de koelkast. Laat ze een nacht koelen zodat de chiapudding volledig kan indikken en de smaken kunnen samensmelten.

Geniet de volgende ochtend van je heerlijke Mango Chia Pudding als een snel en gezond ontbijt!