Veganistische Paprikasoep

Name: Veganistische Paprikasoep
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 piece Paprika; 1 piece Ui; 1 clove Knoflook; 1 liter Groentebouillon; 200 milliliter Kokosmelk; 1 pinch Zout; Zwarte peper; teaspoon Zwarte peper; 2 tablespoon Plantaardige olie

Hero Image for Veganistische Paprikasoep

14 weergaven

5 dagen geleden

Narindra

@Narindra

Dit recept is automatisch voor je vertaald.

Als je nog wat paprika's over hebt of gewoon zin hebt in een lekkere fruitige soep, is dit recept perfect voor jou. Snel en makkelijk te bereiden, is deze veganistische paprikasoep een heerlijk voorgerecht. Als je er wat vers brood bij serveert, is het ook perfect als hoofdgerecht!

Informatie

Overzicht

Moeilijkheid

Makkelijk

Pikantheid

Geen

Tijd

Bereiding

10 minuten

Koken

20 minuten

Ingrediënten

Porties

Paprika

4 stuks

1 stuk

Knoflook

1 teen

Groentebouillon

1 liter

Kokosmelk

200 milliliter

Zout

1 snufje

Zwarte peper

Plantaardige olie

2 eetlepels

Instructies

VOORBEREIDING

Pel de ui en knoflook en hak ze grof.
Verwijder de zaadlijsten uit de paprika en snijd hem grof.

BEREIDING

Verhit olie in een pan en fruit de ui erin.
Als ze glazig zijn, voeg de knoflook toe.
Voeg de paprika toe en bak alles 2-3 minuten aan.
Blus af met de bouillon en laat ca. 20 minuten sudderen.
Breng op smaak met zout en peper.

Eet smakelijk!!!