- Paprika ontpitten. 
- Courgette en paprika in dunne korte reepjes snijden. In een kom doen. 
- Ui schillen en in plakjes snijden. 
- Knoflook schillen en hakken. 
- Alles mengen en alvast voorkruiden met wat zout en peper. 
- De bloem, aardappelzetmeel en de eieren toevoegen en mengen. 
- Op smaak brengen met cayennepeper, kruiden, zout en peper.