Kwark, eieren, bloem met een snufje zout mengen.
Lepel voor lepel in boter bakken.
Laat het smaken!
Wie wil, kan suiker aan het deeg toevoegen.
Lekker bij crème fraîche of compote (Bonus: appels en pruimen in blokjes snijden, laten sudderen in rood sap (bessen o.i.d.) met een beetje citroensap, honing en kaneel.)