Wortels raspen.
Bloem, suiker, bakpoeder, noten, kruiden (kaneel o.i.d.) en een snufje zout door elkaar roeren.
Vet en eieren erdoor roeren.
Wortels erdoor scheppen tot het een gladde massa is.
In de bakvorm en ca. 40 min op ca. 180°C bakken.
Afgekoelde taart bestrijken met het glazuur van poedersuiker, citroensap en roomkaas.