Quark, Eier, Mehl mit einer Prise Salz vermengen.
Esslöffelweise in Butter ausbraten.
Schmegge lasse!
Wer mag, kann Zucker in den Teig tun.
Lecker zu Creme Fraiche oder Kompott (Bonus: Äpfel und Pflaumen würfeln, in rotem Saft (Beeren o.ä.) mit ein bisschen Zitronensaft, Honig und Zimt köcheln lassen.)