Une tartinade crémeuse et texturée pour sandwichs, préparée avec des œufs durs finement râpés, du thon émietté, de l'oignon rouge croquant et des câpres hachées saumurées, liée avec de la mayonnaise et de la moutarde relevée. Elle se marie parfaitement avec du pain grillé croustillant pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou un en-cas.
6 Portions · 715 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Place 5 œufs dans une petite casserole et couvre-les d'eau froide.
Porte l'eau à gros bouillons à feu moyen-vif.
Fais cuire les œufs pendant 6 minutes.
Égoutte l'eau bouillante de la casserole.
Remplis la casserole d'eau froide du robinet et laisse les œufs durs refroidir complètement.
Épluche et coupe finement en dés 1 oignon rouge.
Hache grossièrement 30 g de câpres sur une planche à découper.
Égoutte soigneusement le liquide de 2 boîtes de thon en boîte.
Écale chaque œuf refroidi.
Râpe finement les œufs écalés à l'aide d'une râpe manuelle.
Mets le thon en boîte égoutté dans un saladier et émiette-le avec une fourchette.
Ajoute l'oignon rouge coupé en dés et les câpres hachées dans le saladier.
Ajoute 1 c. à s. de moutarde et 3 c. à s. de mayonnaise.
Ajoute les œufs râpés, 0.5 c. à c. de sel et 0.5 c. à c. de poivre noir.
Mélange le tout jusqu'à ce que la préparation soit homogène et crémeuse.
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