Beignets de fromage cottage enrobés de sucre à la cannelle

Name: Beignets de fromage cottage enrobés de sucre à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 grammes Fromage blanc; 100 grammes Farine Tout Usage; 7 grammes Levure Chimique; 30 grammes Beurre; 2 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère à soupe Cannelle moulue

30 min·55 vuesTraduit

Flora Petrova

354 recettes

Ces beignets de fromage cottage à la cannelle sont une version riche en protéines et cuite au four des classiques Quarkbällchen allemands. Ils sont faits d'une pâte douce à base de fromage cottage mixé, cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis enrobés de beurre fondu et d'un mélange sucré de cannelle et de sucre. C'est une délicieuse gâterie pour le petit-déjeuner ou une collation.

Allergènes

Végétarien

Pescetarien

Halal

923kcal

5 Portions · 315 g

Protéines

38 g

Glucides

111 g

Lipides

34 g

Fibres

7 g

Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

5

g

Fromage blanc200 grammes
Farine Tout Usage100 grammes
Levure Chimique7 grammes
Beurre30 grammes
Sucre2 cuillères à soupe
Cannelle moulue1 cuillère à soupe

Préparation

1
Préchauffe ton four à 180°C (350°F) en utilisant la chaleur supérieure et inférieure sans ventilation.
2
Tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Préparation des boules de pâte

3
Dans un saladier, mélange les 200 g de fromage cottage mixé, les 100 g de farine et les 7 g de levure chimique.
4
Mélange et travaille les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et molle.
5
Mouille tes mains pour que la pâte ne te colle pas.
6
Façonne la pâte en 10 boules de taille égale.
7
Place les boules de pâte sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Cuisson et enrobage

8
Fais cuire les boules de pâte à 180°C (350°F) pendant 15 minutes.
15 min
9
Retourne les boules à mi-cuisson pour assurer une croûte dorée uniforme de tous les côtés.
10
Fais fondre les 30 g de beurre dans un petit plat.
11
Dans un bol séparé, mélange les 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de cannelle moulue.

Service

12
Retire les boules chaudes du four.
13
Enrobe chaque boule de beurre fondu.
14
Lance et roule les boules beurrées dans le mélange de sucre à la cannelle jusqu'à ce qu'elles soient entièrement enrobées.