Snijd de ui in kleine blokjes.
Hak de 3 teentjes knoflook fijn.
Snijd de wortel in zeer kleine blokjes.
Rode Linzensoep
Geen
Makkelijk
35 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
35 min
Bereiding
10 min
Koken
25 min
19 weergaven
Vertaald
Een troostende, dikke en stevige rode linzensoep boordevol fijngesneden wortels, aromatische knoflook en hartige kruiden. Zachtjes gesudderd in groentebouillon en afgemaakt met een vleugje aardse kurkuma, is deze bevredigende soep perfect op zichzelf of verrijkt met een zoutige crumble van verse fetakaas.
Geen
Makkelijk
35 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
35 min
Bereiding
10 min
Koken
25 min
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Glutenvrij
1.099KCAL
4 Porties · 1.410 g
Eiwit
66 g
Koolhydraten
122 g
Vetten
32 g
Vezels
27 g
- Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
- Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
- AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
4
g
- Ui
1
- Zonnebloemolie
15 milliliter
- Teentje knoflook
3 tenen
- Zout
1½ theelepels
- Tomatenpuree
30 gram
- Wortel
1
- Groentebouillon
1 liter
- Rode linze
200 gram
- Zwarte peper
½ theelepel
- Kurkuma
½ theelepel
- Bonenkruid
½ theelepel
- Feta
50 gram
Verhit 15 ml zonnebloemolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Fruit de gesneden ui tot deze zacht en doorschijnend is.
Voeg de gehakte knoflook toe aan de pan.
Breng de knoflook op smaak met 0,5 tl zout.
Bak de knoflook tot deze zijn geur afgeeft.
Roer 30 g tomatenconcentraat door de pan.
Voeg de gesneden wortel toe aan de pan.
Kook de wortel tot deze zacht is.
Giet 1 L groentebouillon in de pan.
Voeg 200 g rode linzen toe aan de pan.
Kook de soep gedurende 25 minuten tot de linzen volledig gaar zijn.
Breng de soep op smaak met 1 tl zout, 0,5 tl zwarte peper, 0,5 tl kurkuma en 0,5 tl bonenkruid.
Roer de soep grondig door om de smaken te combineren.
Schep de hete soep in kommen.
Garneer elke kom met verkruimelde fetakaas, indien gewenst. Je kunt ook een scheutje olijfolie gebruiken.
Geen
Makkelijk
35 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
35 min
Bereiding
10 min
Koken
25 min
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Glutenvrij
1.099KCAL
4 Porties · 1.410 g
Eiwit
66 g
Koolhydraten
122 g
Vetten
32 g
Vezels
27 g
- Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
- Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
- AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
4
g
- Ui
1
- Zonnebloemolie
15 milliliter
- Teentje knoflook
3 tenen
- Zout
1½ theelepels
- Tomatenpuree
30 gram
- Wortel
1
- Groentebouillon
1 liter
- Rode linze
200 gram
- Zwarte peper
½ theelepel
- Kurkuma
½ theelepel
- Bonenkruid
½ theelepel
- Feta
50 gram
Can't Decide What to Cook?
Swipe, Match, Cook. The Rocely MealMatcher helps groups settle food debates instantly.