Cuire / faire revenir les gnocchis
Faire revenir les champignons 3-4 minutes avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du thym (ils doivent encore être croquants) ; mettre de côté
Dans la même poêle, faire revenir brièvement les tomates 1-2 minutes dans le reste de l'huile d'olive ; mettre de côté
Dans la même poêle, mélanger les gnocchis préalablement cuits (faire revenir si tu veux) avec le pesto
Dressage : salade, gnocchis au pesto, tomates, champignons, parmesan, pignons de pin
Bon appétit !