Pieczeniowe Klopsiki z Śródziemnomorskimi Ziołami i Przyprawami

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) z termoobiegiem.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

Pokrój cebulę w kostkę. Im mniejsze kawałki, tym równomierniej smak rozprowadzi się w klopsikach.

Umyj i drobno posiekaj świeżą natkę pietruszki. Potrzebujesz około pół pęczka, co nada żywy zielony akcent i świeży aromat.

W dużej misce wymieszaj 700 gramów mięsa mielonego z drobno pokrojoną w kostkę cebulą.

Dodaj przyprawy: 1.5 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę czarnego pieprzu, 1 łyżkę słodkiej papryki w proszku, 1 łyżeczkę kurkumy, 1 łyżeczkę czosnku w proszku, 1 łyżeczkę kminu rzymskiego, 1 łyżeczkę czubrycy i 0.5 łyżeczki płatków chili.

Wmieszaj posiekaną świeżą natkę pietruszki i skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek.

Używając rąk, delikatnie, ale dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą.

Bierz małe porcje masy mięsnej i roluj je między dłońmi, aby uformować jednolite, kęsy wielkości kęsa.

Ułóż uformowane klopsiki na przygotowanej blasze do pieczenia, upewniając się, że jest trochę miejsca między każdym z nich, aby równomiernie się upiekły.

Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 20 do 25 minut, lub do momentu, aż klopsiki będą złocistobrązowe i upieczone.

Po upieczeniu ostrożnie wyjmij blachę z piekarnika. Pozwól klopsikom odpocząć kilka minut przed podaniem.

Te aromatyczne pieczone klopsiki są niezwykle wszechstronne. Podawaj je na gorąco jako danie główne z makaronem, ryżem lub świeżą sałatką.

Świetnie sprawdzą się również jako przystawki z wybranym sosem do maczania, lub włożone do ciepłego chleba pita z odrobiną świeżych warzyw.