Кюфтета на фурна със средиземноморски билки и подправки

Загрей фурната си до 180°C (350°F) с включен вентилатор.

Покрий тава за печене с хартия за печене.

Нарежи лука на кубчета. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-равномерно ще се разпредели вкусът в кюфтетата.

Измий и накълцай на ситно пресния магданоз. Нужна ти е около половин връзка, за да придадеш жив зелен цвят и свеж аромат.

В голяма купа за смесване комбинирай 700 грама кайма с нарязания на ситно лук.

Добави подправките: 1.5 чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 супена лъжица червен пипер, 1 чаена лъжичка куркума, 1 чаена лъжичка чесън на прах, 1 чаена лъжичка кимион, 1 чаена лъжичка чубрица и 0.5 чаена лъжичка люспи чили.

Разбъркай накълцания пресен магданоз и поръси с 2 супени лъжици зехтин.

Използвайки ръцете си, внимателно, но старателно смеси всички съставки, докато се комбинират добре.

Вземи малки порции от месната смес и ги оформи между дланите си на еднакви топчета с размер на хапка.

Подреди оформените кюфтета върху подготвената тава за печене, като се увериш, че има малко разстояние между всяко за равномерно изпичане.

Постави тавата за печене в предварително загрятата фурна и печи за 20 до 25 минути, или докато кюфтетата станат златистокафяви и се изпекат добре.

След като се изпекат, внимателно извади тавата от фурната. Остави кюфтетата да починат няколко минути преди сервиране.

Тези ароматни кюфтета на фурна са невероятно универсални. Сервирай ги горещи като основно ястие с паста, ориз или свежа салата.

Също така стават фантастични предястия с дип по твой избор или пъхнати в топъл арабски хляб с пресни зеленчуци.