Apéritif de poivrons verts épicés au four

Préchauffe ton four à 200°C (390°F).

Lave soigneusement les poivrons verts et sèche-les en les tapotant.

Hache finement les gousses d'ail et mets-les de côté.

Place les poivrons verts lavés sur une plaque de cuisson. Vaporise-les légèrement d'huile d'avocat, en t'assurant qu'ils sont uniformément recouverts.

Fais-les cuire au four préchauffé pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement grillés. Surveille-les pour éviter qu'ils ne brûlent.

Une fois cuits, transfère délicatement les poivrons chauds dans un plat de service.

Dans un petit bol, mélange l'ail haché, l'huile d'olive, le vinaigre et le sel. Fouette bien pour créer la vinaigrette.

Verse la vinaigrette préparée uniformément sur les poivrons verts chauds et cuits au four, dans le plat.

Sers immédiatement les poivrons verts épicés au four comme apéritif chaud.

Pour une expérience encore meilleure, laisse-les refroidir complètement puis mets-les au réfrigérateur toute la nuit. Les saveurs se mélangent magnifiquement quand c'est froid.