Aperitivo Picante de Pimientos Verdes al Horno

Precalienta tu horno a 200°C (390°F).

Lava bien los pimientos verdes y sécalos con palmaditas.

Pica finamente los dientes de ajo y resérvalos.

Coloca los pimientos verdes lavados en una bandeja para hornear. Rocíalos ligeramente con aceite de aguacate, asegurándote de que queden bien cubiertos.

Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y ligeramente chamuscados. Vigílalos para evitar que se quemen.

Una vez horneados, transfiere con cuidado los pimientos calientes a un plato para servir.

En un tazón pequeño, combina el ajo picado, el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Bate bien para crear el aderezo.

Vierte el aderezo preparado uniformemente sobre los pimientos verdes calientes y horneados en el plato.

Sirve los pimientos verdes picantes al horno inmediatamente como aperitivo caliente.

Para una experiencia aún mejor, déjalos enfriar completamente y luego refrigéralos durante la noche. Los sabores se mezclan maravillosamente cuando están fríos.