Préparation
- 1
Préchauffe ton four à 200°C (390°F).
- 2
Lave soigneusement les poivrons verts et sèche-les en les tapotant.
- 3
Hache finement les gousses d'ail et mets-les de côté.
Apéritif de poivrons verts épicés au four
25 min·166 vuesTraduit
Cet apéritif facile et savoureux met en vedette des poivrons verts tendres et épicés, cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient moelleux, puis mélangés à une vinaigrette piquante à l'ail. C'est fantastique servi chaud, mais encore meilleur le lendemain quand c'est froid !
Allergènes
Végan
Végétarien
Pescetarien
Halal
Sans lactose
Sans gluten
581kcal
4 Portions · 475 g
Protéines
6 g
Glucides
35 g
Lipides
43 g
Fibres
13 g
- Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
- Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
- Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
4
g
- Poivron vert500 grammes
- Huile d'avocat15 millilitres
- Ail3 gousses
- Huile d'olive30 millilitres
- Vinaigre45 millilitres
- Sel5 grammes
Cuisson des poivrons
- 4
Place les poivrons verts lavés sur une plaque de cuisson. Vaporise-les légèrement d'huile d'avocat, en t'assurant qu'ils sont uniformément recouverts.
- 5
Fais-les cuire au four préchauffé pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement grillés. Surveille-les pour éviter qu'ils ne brûlent.
20 min - 6
Une fois cuits, transfère délicatement les poivrons chauds dans un plat de service.
Préparation de la vinaigrette
- 7
Dans un petit bol, mélange l'ail haché, l'huile d'olive, le vinaigre et le sel. Fouette bien pour créer la vinaigrette.
- 8
Verse la vinaigrette préparée uniformément sur les poivrons verts chauds et cuits au four, dans le plat.
Suggestions de service
- 9
Sers immédiatement les poivrons verts épicés au four comme apéritif chaud.
- 10
Pour une expérience encore meilleure, laisse-les refroidir complètement puis mets-les au réfrigérateur toute la nuit. Les saveurs se mélangent magnifiquement quand c'est froid.
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