Prépare ces bagels au cottage cheese faciles et délicieux, riches en protéines pour bien démarrer la journée ! Ils sont simples à réaliser et parfaits pour un petit-déjeuner ou un en-cas nutritif. Chaque bagel apporte environ 11 g de protéines, ce qui en fait une excellente base pour un repas protéiné.
4 Portions · 625 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Préchauffe ton four à 180 °C (350 °F).
Dans un mixeur, mixe le cottage cheese jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Dans un autre bol, mélange la farine, le sel et la levure chimique.
Ajoute le cottage cheese mixé aux ingrédients secs et mélange bien pour former une pâte.
Tu devras peut-être ajouter un peu plus de farine, selon son type, jusqu'à obtenir une pâte maniable et non collante.
Divise la pâte en 4 boules égales. Sur un plan de travail légèrement fariné, roule chaque boule et donne-lui la forme d'un bagel en formant un trou au centre.
Fouette un œuf dans un petit bol pour préparer une dorure à l'œuf.
Badigeonne généreusement le dessus de chaque bagel avec la dorure à l'œuf et saupoudre de graines de sésame pour obtenir une belle croûte dorée.
Dépose les bagels sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourne pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Pour vérifier la cuisson, insère un cure-dent au centre d'un bagel ; s'il ressort propre, ils sont prêts.
Une fois cuits, dépose les bagels sur une grille et laisse-les refroidir complètement avant de les trancher. Ne t'inquiète pas s'ils semblent un peu mous ; ils sont bien cuits !
Pour un petit-déjeuner riche en protéines, sers un bagel avec du cream cheese, 50 g de saumon fumé et un œuf brouillé.
Accompagne-le d'un bol de 50 g de yaourt grec mélangé avec une pêche coupée en tranches, une pincée de graines de chanvre et un filet de sirop d'érable pour atteindre ton objectif de 30 g de protéines !
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