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Bratwurst de Nuremberg avec choucroute
Bratwurst de Nuremberg avec choucroute
Narindra
43 recettes
Aucun
Facile
1 h 20 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
1 h 20 min
Préparation
20 min
Cuisine
1 h 0 min
Allergènes
Sans gluten
- Saucisses de Nuremberg
20
- Huile végétale
- choucroute marinée
500 grammes
- Feuille de laurier
1
- Baie de genièvre
1 cuillère à café
- Baie de genièvre
1
- Bouillon
- Sucre brun
1 cuillère à soupe
- Purée de pommes de terre
800 grammes
- Baies de genièvre
5
- Oignon
1
- Sel
1 cuillère à café
- Poivre Noir
- Lard
50 grammes
Narindra
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Aucun
Facile
1 h 20 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
1 h 20 min
Préparation
20 min
Cuisine
1 h 0 min
Narindra
43 recettes
40 vues
Il y a 6 semaines
Traduit
La bratwurst de Nuremberg est un plat bavarois, traditionnellement mangé avec de la choucroute et de la moutarde mi-forte. Rapide à préparer, c'est un de mes plats préférés !
Aucun
Facile
1 h 20 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
1 h 20 min
Préparation
20 min
Cuisine
1 h 0 min
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- Saucisses de Nuremberg
20
- Huile végétale
- choucroute marinée
500 grammes
- Feuille de laurier
1
- Baie de genièvre
1 cuillère à café
- Baie de genièvre
1
- Bouillon
- Sucre brun
1 cuillère à soupe
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800 grammes
- Baies de genièvre
5
- Oignon
1
- Sel
1 cuillère à café
- Poivre Noir
- Lard
50 grammes
Tout est prêt. C'est l'heure de se régaler !
Tu veux partager ce que tu as cuisiné ?
Pèle et coupe l'oignon, puis fais-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoute le sucre et fais-le caraméliser brièvement.
Ajoute la choucroute et remue (j'ai utilisé de la choucroute prête à l'emploi en bocal, mais si tu as la patience, tu peux bien sûr en préparer une toi-même).
Ajoute la feuille de laurier et les baies de genièvre dans la poêle et fais-les revenir avec.
Verse le bouillon et laisse mijoter pendant 1 heure jusqu'à ce que le liquide soit réduit.
Si tu veux, tu peux ajouter du saindoux.
Dans une autre poêle, fais dorer les bratwurst de Nuremberg dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient cuites et bien dorées.
Bon appétit !!!!
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