Pour la purée de pommes de terre, prépare simplement ta recette préférée. Tu trouveras la mienne ici sur Rocely.com

Épluche et coupe l'oignon, puis fais-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajoute le sucre et fais-le caraméliser brièvement.

Ajoute la choucroute et remue (j'ai utilisé de la choucroute prête à l'emploi en bocal, mais si tu as la patience, tu peux bien sûr en préparer une toi-même).

Ajoute la feuille de laurier et les baies de genièvre dans la poêle et fais-les rôtir avec.

Verse le bouillon et laisse mijoter pendant 1 heure, jusqu'à ce que le liquide soit réduit.

Si tu le souhaites, tu peux ajouter du saindoux.

Dans une autre poêle, fais dorer les Bratwurst de Nuremberg dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient cuites et bien dorées.

Bon appétit !!!!