Купа с пиле Терияки

Нарежи пилешкото филе на хапки. Овкуси ги с щипка сол, черен пипер и чесън на прах.

Разрежи черешовите домати наполовина. Нарежи краставицата на полумесеци, а червения лук на тънки ивици.

За муса от авокадо, извади месестата част на авокадото в купа. Намачкай го добре с вилица. Овкуси с щипка сол, черен пипер, чесън на прах, люспи чили и изстискай малко лимонов сок. Разбъркай до гладкост.

В малка тенджера смеси кускуса с вода, щипка сол и черен пипер. Загрей до кипене на силен огън.

След като заври, намали котлона на ниска степен и остави да къкри, докато цялата вода се абсорбира. Това обикновено отнема около 5-7 минути.

Свали от котлона. Добави една супена лъжица зехтин и разрохкай кускуса с вилица. Остави настрана.

Разтопи една супена лъжица масло в тиган на средно-силен огън. Добави овкусените пилешки хапки и готви до златисто и хрупкаво от двете страни, около 6-8 минути.

Изсипи соса терияки и остави да къкри с пилето за няколко минути, докато сосът се сгъсти и покрие добре пилето.

В малък незалепващ тиган изпържи яйцето до желаната от теб рохкост. Едно добре изпържено яйце с рохък жълтък е идеално за тази купа.

В купа за сервиране постави разрохкания кускус в средата като основа.

Подреди разполовените черешови домати, нарязаната краставица, бебешката царевица и нарязания червен лук около кускуса.

Добави сготвеното пиле терияки, свежи листа салата Ромен и щедра порция от муса от авокадо в купата.

Отгоре поръси с печени шамфъстък, щипка хранителна мая и накрая, рохкото пържено яйце.

Сервирай веднага и се наслади на вкусната си купа с пиле терияки!