Tortilla espagnole

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Tortilla espagnole

Un classique de la cuisine familiale espagnole, qui séduit par sa simplicité et sa polyvalence. Attention : Ne réussit qu'avec une bonne poêle (antiadhésive) !

Allergènes
Végétarien
Pescetarien
Halal
Sans lactose
Sans gluten
761kcal

4 Portions · 705 g

Protéines
39 g
Glucides
104 g
Lipides
19 g
Fibres
10 g
  • Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
  • Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
  • Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

4

g
  • Pommes de terre5
  • Oeufs4
  • Oignons2
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre Noir

Instructions

  1. 1

    Couper les pommes de terre et les oignons en dés.

  2. 2

    Faire revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

  3. 3

    Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

  4. 4

    Battre l'œuf avec du poivre et du sel.

  5. 5

    Mélanger le tout.

  6. 6

    Mettre dans une poêle avec beaucoup d'huile d'olive.

  7. 7

    Faire dorer des deux côtés (retourner à l'aide d'une grande assiette dès que l'œuf est suffisamment pris)

  8. 8

    Le centre doit juste être encore un peu coulant.

  9. 9

    Varier à volonté avec différents légumes ou du lard par exemple.

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