Instructions
- 1
Couper les pommes de terre et les oignons en dés.
- 2
Faire revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- 3
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 4
Battre l'œuf avec du poivre et du sel.
- 5
Mélanger le tout.
- 6
Mettre dans une poêle avec beaucoup d'huile d'olive.
- 7
Faire dorer des deux côtés (retourner à l'aide d'une grande assiette dès que l'œuf est suffisamment pris)
- 8
Le centre doit juste être encore un peu coulant.
- 9
Varier à volonté avec différents légumes ou du lard par exemple.