Thunfisch-Tomaten-Gnocchi

Anweisungen

1. Die Gnocchi kochen:

   • Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen.

   • Gib 300 g Gnocchi in das kochende Wasser.

   • Koche sie, bis die Gnocchi an die Oberfläche steigen, etwa 2–3 Minuten.

   • Nimm die Gnocchi mit einem Schaumlöffel heraus.

2. Die Gnocchi knusprig braten:

   • Schmilz 1 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

   • Gib die gekochten Gnocchi in die Pfanne.

   • Brate sie unter häufigem Rühren etwa 3–5 Minuten goldbraun und knusprig.

3. Die Thunfisch-Tomaten-Sauce erwärmen:

   • Erwärme in einem Topf vorsichtig 200 g Thunfisch-Tomaten-Sauce bei mittlerer Hitze und rühre dabei gelegentlich um.

4. Gnocchi und Sauce vermischen:

   • Gib die knusprigen Gnocchi zu der erwärmten Thunfisch-Tomaten-Sauce.

   • Rühre vorsichtig um, damit die Gnocchi gleichmäßig mit Sauce bedeckt sind.

   • Koche alles für 1 Minute, damit die Gnocchi die Sauce aufnehmen können.

5. Mozzarella hinzufügen und garnieren:

   • Verteile die Gnocchi und die Thunfisch-Tomaten-Mischung auf zwei Teller.

   • Streue 125 g Mozzarella di Bufala Mini über jede Portion.

   • Garniere mit frischen Basilikumblättern.