Courgette wassen en grof snijden
Uien schillen en ook grof snijden
Knoflook schillen en hakken
Cashew met water weken (zie recept cashewmilk)
Groentebouillon klaarmaken.
Swipe, Match, Kook.
Beslis samen wat je gaat koken.
Narindra
61 recepten
Geen
Makkelijk
45 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
45 min
Bereiding
15 min
Koken
30 min
1 kilogram
1
3 tenen
150 gram
2 liters
80 milliliter
1 bos
1 snufje
1 snufje
Narindra
61 recepten
Geen
Makkelijk
45 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
45 min
Bereiding
15 min
Koken
30 min
38 weergaven
6 maanden geleden
Vertaald
Heel eenvoudig maar zo lekker.
Geen
Makkelijk
45 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
45 min
Bereiding
15 min
Koken
30 min
1 kilogram
1
3 tenen
150 gram
2 liters
80 milliliter
1 bos
1 snufje
1 snufje
Courgette wassen en grof snijden
Uien schillen en ook grof snijden
Knoflook schillen en hakken
Cashew met water weken (zie recept cashewmilk)
Groentebouillon klaarmaken.
Olie in een pan verhitten, de ui erin scherp aanbraden.
De knoflook toevoegen en kort meebakken, totdat het hele aroma verspreid is.
Vervolgens de courgette toevoegen, ook bruin aanbraden.
Daarna afblussen met witte wijn
Als de wijn gereduceerd is, dan aanvullen met groentebouillon
Het geheel ca. 15 min. aan de kook brengen.
Vlak voordat het klaar is, de geweekte cashew toevoegen.
de soep mixen met een staafmixer
Op smaak brengen met zout en peper.
De kant-en-klare soep in een kom doen.
De peterselie hakken en als garnering over de soep strooien en genieten.
Als je wilt, kun je er nog geroosterde en geschaafde cashew overheen strooien)
Laat het je dan smaken.
Eet smakelijk!!!
Advertentie door Google
•
Krijg Rocely zonder advertenties
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.