Preparación
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Lava los espárragos verdes y corta los extremos leñosos. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
Un plato súper rápido y delicioso con espárragos verdes crujientes, tomates cherry dulces y ñoquis de calabaza fritos hasta quedar crujientes. ¡Perfecto para una comida rápida!
2 Porciones · 736 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
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Lava los espárragos verdes y corta los extremos leñosos. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
Calienta la mantequilla en dos sartenes grandes separadas a fuego medio-alto.
Pon los ñoquis de calabaza en la primera sartén y saltéalos a fuego fuerte durante 5 a 10 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Dales la vuelta regularmente.
Al mismo tiempo, pon los espárragos verdes preparados en la segunda sartén y saltéalos a fuego fuerte durante unos 2 o 3 minutos.
Después de 2 o 3 minutos, añade los tomates cherry partidos por la mitad a los espárragos en la sartén y sigue salteando todo hasta que los espárragos estén ligeramente dorados y los tomates bien pochados.
Sazona tanto los ñoquis como los espárragos con tomates con sal y pimienta.
Sirve los ñoquis crujientes junto con los espárragos y los tomates pochados en platos. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu comida rápida!
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