Espárragos rápidos con ñoquis de calabaza y tomates cherry

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Espárragos rápidos con ñoquis de calabaza y tomates cherry

Un plato súper rápido y delicioso con espárragos verdes crujientes, tomates cherry dulces y ñoquis de calabaza fritos hasta quedar crujientes. ¡Perfecto para una comida rápida!

Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
735kcal

2 Porciones · 736 g

Proteína
22 g
Carbohidratos
143 g
Grasas
6 g
Fibra
13 g
  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

2

g
  • Espárrago verde250 gramos
  • Tomate cherry200 gramos
  • Ñoqui de calabaza400 gramos
  • Mantequilla30 gramos
  • Sal
  • Pimienta Negra

Preparación

  1. 1

    Lava los espárragos verdes y corta los extremos leñosos. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.

Saltear

  1. 2

    Calienta la mantequilla en dos sartenes grandes separadas a fuego medio-alto.

  2. 3

    Pon los ñoquis de calabaza en la primera sartén y saltéalos a fuego fuerte durante 5 a 10 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Dales la vuelta regularmente.

    Temporizador10 min
  3. 4

    Al mismo tiempo, pon los espárragos verdes preparados en la segunda sartén y saltéalos a fuego fuerte durante unos 2 o 3 minutos.

    Temporizador3 min
  4. 5

    Después de 2 o 3 minutos, añade los tomates cherry partidos por la mitad a los espárragos en la sartén y sigue salteando todo hasta que los espárragos estén ligeramente dorados y los tomates bien pochados.

    Temporizador3 min
  5. 6

    Sazona tanto los ñoquis como los espárragos con tomates con sal y pimienta.

Servir

  1. 7

    Sirve los ñoquis crujientes junto con los espárragos y los tomates pochados en platos. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu comida rápida!

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