Lava bien los berros y arranca o corta las hojas de los tallos.
Pela la cebolla y córtala en tiras. Pela el ajo y el jengibre y pícalos finamente.
Lava los tomates y córtalos en trozos grandes.
Salsiccia con Berros
Ninguno
Fácil
1 h 10 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 10 min
Preparación
20 min
Cocinar
50 min
77 vistas
Traducido
Un plato sabroso y sencillo de Madagascar, a menudo servido como acompañamiento de arroz. Combina salsiccia sustanciosa con berros frescos y especias aromáticas.
Ninguno
Fácil
1 h 10 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 10 min
Preparación
20 min
Cocinar
50 min
Alérgenos
Sin lactosa
1797KCAL
4 Porciones · 1237 g
Proteína
108 g
Carbohidratos
23 g
Grasas
134 g
Fibra
33 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- Salchicha Salsiccia
500 gramos
- Berro
1 kilogramo
- Raíz de jengibre
40 gramos
- Ajo
4 dientes
- Tomates
3
- Cebolla
1
- Sal
1 cucharadita
- Curry en Polvo
1 cucharadita
Saca la salchicha salsiccia del empaque, ponla en una olla y cúbrela con agua. Lleva el agua a ebullición y deja cocer la salchicha durante unos 10 minutos.
Perfora la salsiccia con un tenedor para que la grasa pueda salir. Deja que la salchicha siga cociendo hasta que el líquido se haya reducido casi por completo.
Dora la salsiccia brevemente en la grasa que suelta hasta que esté bien dorada.
Añade la cebolla cortada y la mitad del ajo picado a la salsiccia en la olla y sofríelos brevemente hasta que estén ligeramente transparentes.
Añade la mitad del jengibre picado y sofríelo brevemente.
Añade los tomates partidos por la mitad, tapa la olla y deja cocer a fuego lento hasta que los tomates estén blandos.
Añade los berros cortados sobre la salsiccia, tapa la olla de nuevo y deja cocer los berros hasta que se hayan reducido significativamente.
Añade el resto del jengibre y el ajo. Sazona todo con sal y curry en polvo. Está bien si queda un poco de líquido de los berros en la olla.
Sirve el plato caliente, idealmente con arroz cocido.
¡Buen provecho!
Ninguno
Fácil
1 h 10 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 10 min
Preparación
20 min
Cocinar
50 min
Alérgenos
Sin lactosa
1797KCAL
4 Porciones · 1237 g
Proteína
108 g
Carbohidratos
23 g
Grasas
134 g
Fibra
33 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- Salchicha Salsiccia
500 gramos
- Berro
1 kilogramo
- Raíz de jengibre
40 gramos
- Ajo
4 dientes
- Tomates
3
- Cebolla
1
- Sal
1 cucharadita
- Curry en Polvo
1 cucharadita
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