200 ml (de un total de 300) de nata líquida para repostería serán necesarios solo para la base.

Bate los huevos y el azúcar, luego añade el aceite y 200 ml de nata. Lava la naranja, ralla su piel y exprime el zumo de 1/2 de ella. Añade este zumo y la ralladura con todos los ingredientes secos (bicarbonato, sal, canela, vainilla).

Tamiza 300 g de harina y bate. Añade las zanahorias ralladas y las nueces picadas finamente.

Hornea a 180 grados durante 25 minutos.

La mantequilla se derrite y se mezcla con todo lo demás. Bate con una batidora hasta obtener una consistencia adecuada (más espesa) y unta sobre la base horneada.

Decora a tu gusto :)