Precalienta el horno a 160 °C con aire circulante.

Corta el chocolate y la mantequilla en trozos pequeños y derrítelos al baño maría o en el microondas.

Bate los huevos y mézclalos con el azúcar hasta que estén espumosos.

Luego, añade la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos a los huevos y mezcla bien.

Añade la harina y la sal y mezcla todo a fondo.

Finalmente, refina con extracto de vainilla.

Rellena la masa terminada en pequeños moldes de magdalenas de porcelana o silicona (rinde aprox. 10 unidades). Asegúrate de no llenarlos demasiado, ya que la masa subirá. Engrasa los moldes de porcelana previamente.

Hornea en el horno precalentado exactamente 13 minutos – no más, ya que de lo contrario se perderá la consistencia perfecta.

Después de hornear, retira inmediatamente del horno y sirve directamente en un plato.

Espolvorea con azúcar glas y sirve preferiblemente caliente.

Como guarnición, las bayas frescas combinan maravillosamente.

¡Buen provecho!