Laat zwarte bonen 24 uur lang in water weken, zodat ze onder water blijven.
Zeef de bonen en doe ze in een blender.
Voeg de gember en het zout toe en mix alles fijn.
Hak koriander fijn en voeg toe. (niet meer mixen)
Vorm de massa met een lepel tot balletjes.
Verhit de olie en frituur de gevormde balletjes goudbruin en knapperig.
Dep tot slot af met keukenpapier.
Mijn aanbeveling: serveer er, op traditionele Madagaskische wijze, pindasaus bij als dip.
Als je niet van koriander houdt, kun je in plaats daarvan ook bieslook gebruiken.
Eet smakelijk!!!
BAJIA (Madagaskische Falafel)
Narindra
63 recepten
Geen
Gemiddeld
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Gemiddeld
Tijd
40 min
Bereiding
10 min
Koken
30 min
158 weergaven
1 jaar geleden
Vertaald
Met slechts 5 ingrediënten maak je deze heerlijke falafel van zwarte bonen super snel klaar.
Geen
Gemiddeld
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Gemiddeld
Tijd
40 min
Bereiding
10 min
Koken
30 min
Allergenen
Veganistisch
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Lactosevrij
Glutenvrij
- Zwarte ogenboon
300 gram
- Koriander
1 bos
- Gemberwortel
20 gram
- Zout
2 theelepels
- frituurolie
200 milliliter
Narindra
63 recepten
Geen
Gemiddeld
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Gemiddeld
Tijd
40 min
Bereiding
10 min
Koken
30 min
Allergenen
Veganistisch
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Lactosevrij
Glutenvrij
- Zwarte ogenboon
300 gram
- Koriander
1 bos
- Gemberwortel
20 gram
- Zout
2 theelepels
- frituurolie
200 milliliter
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.