KOBA (gofre de plátano y cacahuete al vapor sin gluten)

Name: KOBA (gofre de plátano y cacahuete al vapor sin gluten)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 Plátanos muy maduros; 250 gram Harina de arroz; 100 gram cacahuete (picado); 40 gram Azúcar; 1 teaspoon Levadura en Polvo; teaspoon Vanillepulver; teaspoon Zimt

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Narindra

@Narindra

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Esta sencilla receta sin gluten es súper rápida de preparar. Con solo 3 ingredientes principales (plátanos, cacahuetes, harina de arroz), es un postre o merienda caliente perfecto.

KOBA (pronunciado "Kuba") es una comida callejera muy conocida de Madagascar.

Información

Descripción general

Dificultad

Fácil

Picor

Ninguno

Tiempo

Preparación

10 minutos

Cocinar

30 minutos

Etiquetas

Vegano

Vegetariano

Pescetariano

Halal

Sin lactosa

Sin gluten

Ingredientes

Porciones

Plátanos muy maduros

Harina de arroz

250 gramos

cacahuete (picado)

100 gramos

Azúcar

40 gramos

Levadura en Polvo

1 cucharadita

Vanillepulver

Zimt

Instrucciones

Pelar los plátanos y machacarlos con un tenedor.
Si tienes cacahuetes enteros, pícalos en una batidora.
Mezclar la harina de arroz con la levadura en polvo y el azúcar en un bol.
A continuación, mezclar el plátano machacado hasta obtener una masa.
Extender tortas finas de forma uniforme sobre una hoja de plátano.
Envolver las tortas con la hoja de plátano. Las tortas deben ser uniformemente finas (máx. 1 cm de grosor).
Cocer al vapor durante unos 30 minutos (por ejemplo, olla arrocera u olla de vapor con tamiz de vapor).
Desenvuelve las tortas cocidas al vapor de la hoja de plátano y disfrútalas calientes.

Puedes comerlo con yogur o salsa de vainilla.

¡¡¡Buen provecho!!!