En un bol, machaca 1 aguacate maduro hasta que esté suave.
Incorpora 1 cucharadita de zumo de limón, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de hojuelas de chile, y sazona con sal y pimienta al gusto.
Bagel de Prosciutto con Mousse de Aguacate
131 vistas
hace 1 año
Traducido
Empieza tu día con un toque gourmet en un bagel clásico. Estos Bagels de Prosciutto con Mousse de Aguacate presentan una untuosa y ácida crema de aguacate combinada con huevos fritos a la perfección, un toque de cebolla roja y perejil fresco, y delicadas capas de prosciutto crudo. ¡Cada bocado ofrece un delicioso equilibrio de sabores cremosos, salados y refrescantes!
Suave
Fácil
15 min
Picor
Suave
Dificultad
Fácil
Tiempo
15 min
Preparación
10 min
Cocinar
5 min
Alérgenos
- Bagels
2
- Queso crema
4 cucharadas
- Huevos
2
- Mantequilla
1 cucharada
- Cebolla Roja
- Perejil
- Aguacate
1
- Sal
- Pimienta Negra
- Jugo de limón
1 cucharadita
- Ajo en polvo
- Copos de chile
- Prosciutto Crudo
4 rebanadas
Calienta una sartén a fuego medio y derrite 1 cucharada de mantequilla.
Casca 2 huevos y fríelos hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas sigan líquidas.
Corta 2 bagels por la mitad.
Unta 4 cucharadas de queso crema uniformemente en todas las mitades.
En la mitad inferior de cada bagel, extiende la mousse de aguacate.
Cubre con finas rodajas de ¼ de cebolla roja.
Coloca el huevo frito encima, luego espolvorea con perejil fresco.
Añade prosciutto crudo—coloca 4 lonchas uniformemente (unas 2 por bagel).
Cubre con las mitades restantes de los bagels.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente y ¡disfruta de tu deliciosa creación!
Flora
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Suave
Fácil
15 min
Picor
Suave
Dificultad
Fácil
Tiempo
15 min
Preparación
10 min
Cocinar
5 min
Alérgenos
- Bagels
2
- Queso crema
4 cucharadas
- Huevos
2
- Mantequilla
1 cucharada
- Cebolla Roja
- Perejil
- Aguacate
1
- Sal
- Pimienta Negra
- Jugo de limón
1 cucharadita
- Ajo en polvo
- Copos de chile
- Prosciutto Crudo
4 rebanadas
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