Worstjes met Gebakken Aardappelen en Frisse Salade

Verwarm je oven voor op 200°C. Was de aardappelen grondig, snijd ze vervolgens in partjes of stukken, laat de schil eraan voor extra knapperigheid.

Meng de aardappelpartjes in een grote kom met zonnebloemolie, zout, zwarte peper, knoflookpoeder en chilivlokken totdat ze gelijkmatig bedekt zijn. Verdeel ze in een enkele laag op een bakplaat.

Was en snijd de ijsbergsla, tomaten en komkommer. Snijd de bosuitjes dun. Combineer al deze verse ingrediënten in een grote slakom.

Klop in een kleine kom de olijfolie, balsamicoazijn en een snufje zout door elkaar om je saladedressing te maken. Zet apart tot het serveren.

Plaats de bakplaat met de gekruide aardappelen in de voorverwarmde oven. Bak 45-50 minuten, keer ze halverwege om, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.

Ongeveer 15 minuten voordat de aardappelen klaar zijn, breng je een pan water aan de kook. Voeg voorzichtig de worstjes toe en verlaag het vuur tot een sudderstand. Kook 10-12 minuten, of totdat ze door en door warm zijn.

Zodra de aardappelen perfect knapperig zijn en de worstjes gaar, haal je ze respectievelijk uit de oven en het water.

Druppel de bereide dressing over je verse salade vlak voor het serveren. Schik de gekookte worstjes, gebakken aardappelen en verse salade op borden.

Serveer direct en geniet van je heerlijke zelfgemaakte maaltijd!