Pela y pica la cebolla y el ajo en trozos grandes.
Quita las semillas a los pimientos y córtalos en trozos grandes.
Sopa Vegana de Pimiento
Narindra
63 recetas
Ninguno
Fácil
30 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 min
Preparación
10 min
Cocinar
20 min
77 vistas
hace 1 año
Traducido
Si te sobran algunos pimientos o simplemente quieres comer una sopa rica y afrutada, esta receta es perfecta para ti. Rápida y fácil de preparar, esta sopa vegana de pimiento es un entrante de ensueño. Si la sirves con un poco de pan fresco, ¡también es perfecta como plato principal!
Ninguno
Fácil
30 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 min
Preparación
10 min
Cocinar
20 min
Alérgenos
Vegano
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin lactosa
Sin gluten
- Pimientos
4
- Cebolla
1
- Ajo
1 diente
- Caldo de verduras
1 litro
- Leche de coco
200 mililitros
- Sal
1 pizca
- Pimienta Negra
1 cucharadita
- Aceite vegetal
2 cucharadas
Calienta aceite en una olla y sofríe la cebolla.
Cuando esté transparente, añade el ajo.
Añade los pimientos y sofríe todo durante 2-3 minutos.
Cubre con el caldo y deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
Después, tritura la sopa con una batidora de mano.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve en un plato hondo y disfruta.
¡¡¡Buen provecho!!!
Narindra
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Ninguno
Fácil
30 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 min
Preparación
10 min
Cocinar
20 min
Alérgenos
Vegano
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin lactosa
Sin gluten
- Pimientos
4
- Cebolla
1
- Ajo
1 diente
- Caldo de verduras
1 litro
- Leche de coco
200 mililitros
- Sal
1 pizca
- Pimienta Negra
1 cucharadita
- Aceite vegetal
2 cucharadas
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