Ugotuj ryż

Obierz i drobno posiekaj czosnek

Pokrój grzyby w plasterki.

Rozgrzej olej i podsmaż jajka. Cały czas mieszaj, żeby nic nie przywarło do dna. (tak jak robisz jajecznicę).

Od razu dopraw jajka curry i posiekanym czosnkiem, żeby aromat się rozprowadził. Odsuń na chwilę na brzeg patelni.

Dodaj grzyby i podsmaż.

Dodaj sos sojowy, wszystko dobrze wymieszaj.

Następnie dodaj koncentrat pomidorowy.

Następnie sos rybny.

Na koniec stopniowo dodawaj ryż i dobrze wymieszaj.

Jeśli chcesz na ostro, możesz posypać olejem chili.

Do dekoracji trochę pietruszki/kolendry lub prażonej cebulki.

Smacznego!!!