Snijd de rode ui in kleine stukjes.
Snijd de cherrytomaten in zeer kleine stukjes.
Hak de groene pittige peper fijn.
Hak de verse koriander van het kleine bosje fijn.
Snijd de 2 avocado's doormidden, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees in een mengkom.
Romige Guacamole
Mild
Makkelijk
15 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
15 min
Bereiding
15 min
Koken
Geen
0 weergaven
Vertaald
Een rijke, fluweelzachte variant op klassieke guacamole, waarbij geprakte avocado's en Griekse yoghurt worden gemengd met gesneden rode ui, cherrytomaten, verse koriander en pittige groene peper, afgemaakt met vers limoensap. Het is een heerlijke dip voor tortillachips of een romige topping voor taco's.
Mild
Makkelijk
15 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
15 min
Bereiding
15 min
Koken
Geen
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Glutenvrij
- Avocado's
2
- Griekse yoghurt
30 gram
- Rode ui
1
- Cherrytomaten
15
- Groene chilipeper
1
- Verse koriander
1 bos
- Limoen
½
- Zout
½ theelepel
- Zwarte peper
¼ theelepel
Prak de avocado's met een vork tot de gewenste consistentie is bereikt.
Voeg 30 g Griekse yoghurt toe aan de geprakte avocado's.
Roer tot het mengsel glad en romig is.
Voeg de gesneden rode ui toe aan de kom.
Voeg de gehakte cherrytomaten toe aan de kom.
Voeg de gehakte groene pittige peper toe aan de kom.
Voeg de gehakte verse koriander toe aan de kom.
Knijp het sap van een halve limoen erbij.
Breng op smaak met 0,5 tl zout.
Breng op smaak met 0,25 tl zwarte peper.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Schep de guacamole over in een serveerschaal.
Garneer met een partje limoen of een snufje extra verse koriander.
Mild
Makkelijk
15 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
15 min
Bereiding
15 min
Koken
Geen
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Glutenvrij
- Avocado's
2
- Griekse yoghurt
30 gram
- Rode ui
1
- Cherrytomaten
15
- Groene chilipeper
1
- Verse koriander
1 bos
- Limoen
½
- Zout
½ theelepel
- Zwarte peper
¼ theelepel
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.