Pudín de Chía con Cerezas

Empieza lavando bien las cerezas. Corta cada cereza por la mitad y retira con cuidado los huesos.

En una licuadora, combina las cerezas preparadas con 40 ml de leche y 2 cucharadas de sirope de arce.

Licúa la mezcla hasta que esté completamente suave y parezca un jugo de cereza vibrante.

Vierte el jugo de cereza recién hecho en un bol mediano.

Añade las 3 cucharadas de semillas de chía y las 3 cucharadas de semillas de cáñamo al bol con el jugo de cereza.

Revuelve vigorosamente con una cuchara o un batidor, asegurándote de que todas las semillas estén bien combinadas y no queden grumos.

Cubre el bol herméticamente con papel film o una tapa.

Coloca el bol en el refrigerador y déjalo enfriar durante la noche, o al menos 4-6 horas, hasta que el pudín haya espesado a la consistencia deseada.

Al día siguiente, sirve el pudín de chía con cerezas espeso en boles o vasos individuales.

Cubre cada porción con una cucharada de yogur.

Decora generosamente con cerezas frescas.

Si lo prefieres más dulce, rocía con más sirope de arce al gusto, teniendo en cuenta el dulzor natural de las cerezas. ¡Disfruta de tu delicioso y saludable desayuno!