200 ml (von insgesamt 300 ml) flüssige Schlagsahne werden nur für den Boden benötigt.

Schlage die Eier und den Zucker auf, gib dann das Öl und 200 ml Sahne hinzu. Wasche die Orange, reibe die Schale ab und presse den Saft einer halben Orange aus. Gib diesen Saft und die Schale zusammen mit allen trockenen Zutaten (Natron, Salz, Zimt, Vanille) hinzu.

Siebe 300 g Mehl und rühre es ein. Gib die geriebenen Karotten und die fein gehackten Walnüsse hinzu.

Backe bei 180 Grad für 25 Minuten.

Die Butter schmelzen und mit allem anderen vermischen. Mit einem Mixer zu einer geeigneten (dickeren) Konsistenz schlagen und auf den gebackenen Boden streichen.

Nach Belieben dekorieren :)