Für die Füllung Feta, Käse, Spinat, Gewürze (Pfeffer, Salz, scharfe Paprika, Chili, Kreuzkümmel) und Kräuter (Petersilie, Dill, evtl. Zwiebel) zu einer Masse kneten.
Für die Soße Milch, flüssige Butter und Eier zusammenrühren.
Auf dem Backblech zuunterst eine Schicht Soße verstreichen.
Dann nach folgendem Prinzip schichten: Yufka, Soße, Füllung.
Nach der letzten Schicht Füllung noch einmal Yufka (sodass alles bedeckt ist) und Soße zuoberst.
Mit Schwarzkümmel bestreuen.
Bei 180°C ca. 20-40min. backen (einfach nachsehen, wann es fertig ist)
Schmeckt entsetzlich gut. Dazu passt ein frischer Tomatensalat und starker Schwarztee.
Börek
Linda Sf
14 Rezepte
Keine
Mittel
1 Std 0 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Mittel
Zeit
1 Std 0 Min
Vorbereitung
30 Min
Kochen
30 Min
37 Aufrufe
vor 1 Jahr
Übersetzt
Alle kennen es, alle lieben es. Aber was, wenn der Döner um die Ecke mal kein Börek hat und selbst bei Lidl im Backhop alles ausverkauft ist? Da hilft dann nichts mehr, die Heimküche muss ran!
Keine
Mittel
1 Std 0 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Mittel
Zeit
1 Std 0 Min
Vorbereitung
30 Min
Kochen
30 Min
Allergene
- Yufka Teigblätter
- Feta
200 Gramm
- Butter
125 Gramm
- Milch
200 Milliliter
- Spinat
200 Gramm
- Kräuter
- Gewürz
- Schwarzkümmel
- Geriebener Käse
200 Gramm
- Eier
3
Linda Sf
14 Rezepte
Keine
Mittel
1 Std 0 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Mittel
Zeit
1 Std 0 Min
Vorbereitung
30 Min
Kochen
30 Min
Allergene
- Yufka Teigblätter
- Feta
200 Gramm
- Butter
125 Gramm
- Milch
200 Milliliter
- Spinat
200 Gramm
- Kräuter
- Gewürz
- Schwarzkümmel
- Geriebener Käse
200 Gramm
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