Verwende einen Gemüseschäler, um 1 große Gurke in lange, dünne Streifen zu schneiden.
Gurken-Sushi-Rollen mit Rote-Bete-Hummus
Flora
292 Rezepte
Keine
Einfach
20 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
20 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
10 Min
62 Aufrufe
vor 1 Jahr
Übersetzt
Genieße eine frische, von Fusion inspirierte Vorspeise mit diesen Gurken-Sushi-Rollen mit Rote-Bete-Hummus. Zarte Gurkenstreifen werden mit würzigem Rote-Bete-Hummus, geriebenen hartgekochten Eiern, herzhaftem Räucherlachs, cremiger Avocadocreme und knackigen frischen Sprossen geschichtet – perfekt für einen leichten, gesunden Snack!
Keine
Einfach
20 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
20 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
10 Min
Allergene
Halal
Laktosefrei
Glutenfrei
- Gurke
1
- Rote Bete Hummus
4 Esslöffel
- Eier
2
- Geräucherter Lachs
100 Gramm
- Avocado
1
- Zitronensaft
1 Teelöffel
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Sprossen
1 Handvoll
Zerdrücke 1 reife Avocado mit einer Gabel.
Rühre 1 TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack ein.
Koche 2 Eier hart, bis sie fest sind.
Sobald sie abgekühlt sind, reibe die Eier.
Lege die Gurkenstreifen auf eine saubere Oberfläche.
Verteile 4 EL Rote-Bete-Hummus gleichmäßig auf jedem Streifen.
Bestreue sie mit den geriebenen Eiern.
Schichte 100 g Räucherlachs über den Hummus und die Eier.
Gib einen Klecks Avocadocreme hinzu.
Belege sie mit einer Handvoll frischer Sprossen.
Rolle jeden Gurkenstreifen vorsichtig auf, um die Füllung darin zu sichern.
Lege die Rollen mit der Nahtseite nach unten auf einen Servierteller.
Sofort als erfrischenden Snack oder Vorspeise genießen!
Flora
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Keine
Einfach
20 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
20 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
10 Min
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Halal
Laktosefrei
Glutenfrei
- Gurke
1
- Rote Bete Hummus
4 Esslöffel
- Eier
2
- Geräucherter Lachs
100 Gramm
- Avocado
1
- Zitronensaft
1 Teelöffel
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Sprossen
1 Handvoll
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