Класически гръцки дип, приготвен от гъсто цедено кисело мляко, прясно настъргана краставица, чесън, зехтин и лимонов сок. Отлично се съчетава с меса на скара, топъл пита хляб или хрупкави пресни зеленчуци.
4 Порции · 330 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
Обели 0.5 краставица с помощта на белачка за зеленчуци.
Настържи на едро обелената краставица върху дъска за рязане с помощта на ренде.
Разбъркай настърганата краставица с 1 щипка сол и я остави да престои 10 минути, за да пусне излишната течност.
Увий осолената настъргана краставица в кухненска хартия и изстискай здраво, за да отделиш колкото е възможно повече течност.
Сложи изстисканата краставица в чиста купа за смесване.
Добави 200 г гръцки йогурт в купата с подготвената краставица.
Пресовай 2 скилидки чесън с преса за чесън директно в купата.
Добави останалата 0.25 ч.л. сол в купата.
Смели вътре 0.25 ч.л. черен пипер.
Налей 1 с.л. зехтин.
Изцеди сока от 0.5 лимон в сместа.
Разбъркай до пълно хомогенизиране и гладка текстура.
Покрий и охлади в хладилника за поне 30 минути, за да се слеят вкусовете, преди да прехвърлиш в купа за сервиране.
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
