Салата от патладжан с кисело мляко

Name: Салата от патладжан с кисело мляко
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 2 Патладжани; 1 Зелена Люта Чушка; 1 супена лъжица Зехтин; Сок от Половин Лимон; 1 Скилидка Чесън; Сол; Черен пипер; Кимион На Прах; 3 супени лъжици Гръцко Кисело Мляко

1 ч 15 мин·93 прегледаПреведено

Flora Petrova

349 рецепти

Ярка и пикантна салата с печен патладжан, люта зелена чушка и кремообразен дресинг от кисело мляко, овкусена с ароматни подправки и лимон. Идеална като гарнитура или леко предястие.

Алергени

Вегетариански

Пескетариански

Халал

Без глутен

257ккал

6 Порции · 345 g

Протеини

4 g

Въглехидрати

14 g

Мазнини

19 g

Фибри

6 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Патладжани2
Зелена Люта Чушка1
Зехтин1 супена лъжица
Сок от Половин Лимон
Скилидка Чесън1
Сол
Черен пипер
Кимион На Прах
Гръцко Кисело Мляко3 супени лъжици

Приготви патладжаните:

1
Загрей фурната до 200°C (400°F).
2
Измий 2 патладжана.
3
Надупчи патладжаните навсякъде с вилица.
4
Леко поръси патладжаните с 1 с.л. зехтин.
5
Увий всеки патладжан изцяло в алуминиево фолио.

Изпечи патладжаните:

6
Постави увитите във фолио патладжани върху тава за печене.
7
Печи в предварително загрятата фурна за 45–60 мин, или докато патладжаните станат много меки.
1 ч
8
Остави патладжаните да изстинат, докато могат да се пипат.

Изпечи чилито:

9
Измий 1 зелена люта чушка.
10
Изпечи лютата чушка на директен огън или на грил тиган, докато кожата се овъгли и набръчка.
11
Остави чилито да изстине, след което обели овъглената кожа.
12
Нарежи изпечената люта чушка на малки кубчета.