Загрей фурната до 200°C (400°F).
Измий 2 патладжана.
Надупчи патладжаните навсякъде с вилица.
Леко поръси патладжаните с 1 с.л. зехтин.
Увий всеки патладжан изцяло в алуминиево фолио.
Салата от патладжан с кисело мляко
Леко
Лесно
1 ч 15 мин
Лютост
Леко
Трудност
Лесно
Време
1 ч 15 мин
Подготовка
15 мин
Готвене
1 ч 0 мин
74 прегледа
Преведено
Ярка и пикантна салата с печен патладжан, люта зелена чушка и кремообразен дресинг от кисело мляко, овкусена с ароматни подправки и лимон. Идеална като гарнитура или леко предястие.
Леко
Лесно
1 ч 15 мин
Лютост
Леко
Трудност
Лесно
Време
1 ч 15 мин
Подготовка
15 мин
Готвене
1 ч 0 мин
Алергени
Вегетариански
Пескетариански
Халал
Без глутен
281KCAL
6 Порции · 348 g
Протеини
5 g
Въглехидрати
17 g
Мазнини
20 g
Фибри
8 g
- Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
- Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
- Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
6
g
- Патладжани
2
- Зелена Люта Чушка
1
- Зехтин
1 супена лъжица
- Сок от Половин Лимон
- Скилидка Чесън
1
- Сол
- Черен пипер
- Кимион На Прах
- Гръцко Кисело Мляко
3 супени лъжици
Постави увитите във фолио патладжани върху тава за печене.
Печи в предварително загрятата фурна за 45–60 мин, или докато патладжаните станат много меки.
Остави патладжаните да изстинат, докато могат да се пипат.
Измий 1 зелена люта чушка.
Изпечи лютата чушка на директен огън или на грил тиган, докато кожата се овъгли и набръчка.
Остави чилито да изстине, след което обели овъглената кожа.
Нарежи изпечената люта чушка на малки кубчета.
Извади патладжаните от фолиото.
Обели кожата на патладжаните.
С помощта на вилица, накъсай меката вътрешност на патладжана.
Нарежи на ситно 1 скилидка чесън.
Добави наситнения чесън към накъсания патладжан.
Овкуси със сол, черен пипер и кимион.
Добави сока от половин лимон.
Добави нарязаното на кубчета печено чили.
Разбъркай добре.
Добави 3 с.л. кисело мляко към сместа от патладжан, или повече, докато достигнеш желаната консистенция.
Разбъркай до пълно смесване.
Покрий салатата от патладжан и охлади в хладилника за поне 1 час преди сервиране.
Сервирай охладена.
Леко
Лесно
1 ч 15 мин
Лютост
Леко
Трудност
Лесно
Време
1 ч 15 мин
Подготовка
15 мин
Готвене
1 ч 0 мин
Алергени
Вегетариански
Пескетариански
Халал
Без глутен
281KCAL
6 Порции · 348 g
Протеини
5 g
Въглехидрати
17 g
Мазнини
20 g
Фибри
8 g
- Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
- Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
- Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
6
g
- Патладжани
2
- Зелена Люта Чушка
1
- Зехтин
1 супена лъжица
- Сок от Половин Лимон
- Скилидка Чесън
1
- Сол
- Черен пипер
- Кимион На Прах
- Гръцко Кисело Мляко
3 супени лъжици
Can't Decide What to Cook?
Swipe, Match, Cook. The Rocely MealMatcher helps groups settle food debates instantly.